黄瓜真的不黄吗？

大家都知道，黄瓜是一种普遍存在于我们生活中的蔬菜。但是，大家有没有想过，为什么它叫做“黄”瓜呢？难道它不是应该是绿色的吗？

其实，在世界上有很多种不同颜色的黄瓜，除了绿色之外，还有白色、黄色、黑色甚至是红色等。而就算是我们平时见到的普通黄瓜，它也不完全是黄色的。

我们来看看黄瓜的表皮。在成熟后，如果气温比较高、光线比较强或者干旱状态下生长，就会造成黄瓜表皮变得更加浅黄色。所以说，在这种情况下，黄瓜确实看起来像是有些“发黄”。

我们再来看看里面的果肉。事实上，新鲜的黄瓜里面其实是一种透明无色的果肉。但是，在经过厨师们巧妙处理后，新鲜的青皮变得更加鲜亮嫩滑，而且更吸收调料汁水和口感。所以说，黄瓜的颜色也会被增强一些。

有些黄瓜确实是比较黄或者偏黄的。这其实是跟品种有关系的。比如，有一种叫做“黄瓜王”的品种，就是以黄色为主要特征命名的。这种黄瓜味道还很甜美，非常适合生吃和泡水喝。

在我们日常生活中，虽然我们经常说“黄瓜”，但事实上这个“黄”字并不完全准确。无论是表皮还是果肉，都有可能出现不同程度的黄色变化。即使是真正的黄瓜，在正确保存和处理下，它依旧可以保持鲜绿色，并且保持新鲜的口感。

所以说，大家不要过于纠结于是否应该叫做“黄”瓜了。毕竟，“花样多多”的蔬菜，只需要好好品尝和欣赏就好了！